愛知県西尾・蒲郡・幸田エリアに店を構える「和食処 愛（わしょくどころ あい）」では、地元、三河産の海鮮を贅沢に使用した、和食一筋の職人による逸品の数々を通販サイトで販売しています。三河一色産のうなぎに秘伝のタレを合わせた蒲焼や、アカシャ海老で作る幡豆のご当地グルメ「はずめし」、上質な「渡り蟹の塩茹で」など、幅広い商品をご用意。ご自宅用としてはもちろん、お世話になった方への贈答やギフトにも最適です。全国配送が可能ですので、気軽にお取り寄せして、三河の海の幸を心ゆくまでご堪能ください。
熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げることで外は香ばしく、中はふっくらやわらかく仕上げています。焼き立てをすぐ冷蔵していますので、お取り寄せでも美味しくお召し上がりいただけます。
添加物不使用の、50年近く継ぎ足し続ける秘伝のタレを使用。深みのあるあっさりとした味わいです。
三河湾の特産品“アカシャ海老”とゴボウを合わせた磯の香り溢れる香ばしいかき揚げです。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、お茶漬けや特製つゆをかけてはずめし丼でもお楽しみいただけます。
身の詰まる晩秋から春が旬と言われている渡りガニ。豊富な漁場で育った新鮮なものを殻ごと茹で上げて、冷凍でお送りいたします。冷蔵庫で解凍し、殻を剥いて三杯酢でお召し上がりください。凝縮された濃厚なカニの旨味をお楽しみいただけます。
写真はイメージです。三河湾で水揚げされるマダコを特製出汁で型崩れしないよう丁寧に煮込み、やわらかな食感に仕上げました。マダコ本来の旨味をしっかりと閉じ込めた、風味豊かな逸品です。日本酒などのお酒ともよく合います。
三河一色産の上質なうなぎの蒲焼を、出汁を合わせた西尾産のEMキララたまごでふっくらと包み込み、丁寧に焼き上げています。出汁の優しい風味とうなぎの香ばしさが相性抜群です。味は付属のタレをかけてお好みで調整してください。
たっぷりとだしを使って作るだし巻き卵は、ジュワッとだし汁が溢れ出します。ふんわりとしていて、とても口あたりが良いのが特徴です。
写真はイメージです。愛知県産の黒毛和牛、みかわ牛A5ランク相当の肩ロースをすき焼き用にスライスしてお届けします。三河みりんを贅沢に使用した割下付き。鍋用の野菜と一緒にご自宅で調理してお楽しみください。
